董事長賣起茶葉蛋 日銷600顆

美食療癒人心，原擔任活動公司董事長的王世明，接活動壓力大，愛好美食的他，特別愛吃茶葉蛋，於是就把煮茶葉蛋當成紓壓的管道，並把茶葉蛋分送給客戶及親朋好友，沒想到竟然大獲好評，開起副業一星期只賣一天，依然日銷600顆。

嚴選彰化有機紅蛋，用南投埔里三寶香菇頭、紅茶、紹興酒，再加上超過15種以上高等藥材的祖傳中藥秘方，經過48小時以上特殊方式熬煮。此外，為了讓雞蛋能保持彈牙的軟度、彈性，又入味，王董說，獨創熬煮祕法，讓雞蛋不停的「三溫暖」，費時又費工的做法，就算一顆茶葉蛋售價15元，依然受到民眾熱搶。

原擔任活動公司董事長的王世明，把煮茶葉蛋當成紓壓的管道，沒想到竟然大獲好評，開創他的另一條創業之路。

為了讓雞蛋能保持彈牙的軟度，王董獨創熬煮祕法，讓雞蛋不停的「三溫暖」。

茶葉蛋蛋白不僅吃起來有香菇、紅茶、特殊中藥香，連蛋黃也有濃濃的香味，入口即化。

嚴選彰化有機紅蛋、南投埔里三寶，再加上祖傳中藥秘方，經過48小時以上特殊方式熬煮，才能成為一顆Q彈又唇齒留香的茶葉蛋。

 

王董ㄟ茶葉蛋每周三下午兩點於士林開賣，現場一人只能買10顆，限量600顆賣完為止。

王董近日也開放全省宅配，讓粉絲在家裡也能吃到暖呼呼的王董ㄟ茶葉蛋。

王董建議，吃茶葉蛋時，先把蛋撥開吃蛋黃，再吃蛋白，如此一來可以吃出三種味道，有香菇味、淡淡紅茶味、濃郁的中藥香在口中漫延，口感富有層次，綿密且入口即化又Q彈，保證唇齒留香又回甘。

董事長為了分享美食開創副業大獲好評，但因工作繁忙，一星期只賣一天，每個星期三的下午兩點在士林社區後巷開賣，一人只能買10顆，限量600顆賣完，不過也因此有許多買不到的粉絲扼腕，讓王董近日也開放全省宅配，粉絲在家裡也能吃到暖呼呼的王董ㄟ茶葉蛋。

資料來源：2016年01月05日 中時電子報